До нового года осталось совсем мало времени и уже можно сказать наспех обдумываю блюда на праздничный стол. Муж просит приготовить ему жульен, это его любимое блюдо, он всегда его заказывает в ресторанах. Но у меня это блюдо ее получается приготовить, не выходит того ресторанного вкуса. Какие есть секреты приготовления жульена.
Как вкусно приготовить жульен
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться1Пн, 25 Дек 2023 23:07:12
- Студент
- Зарегистрирован: Ср, 4 Янв 2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
2 часа 51 минуту - Последний визит:
Пт, 26 Апр 2024 11:13:26
Поделиться2Пн, 25 Дек 2023 23:12:20
- Клерк
- Зарегистрирован: Вт, 16 Фев 2021
- Приглашений: 0
- Сообщений: 74
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
7 часов 34 минуты - Последний визит:
Вс, 28 Апр 2024 11:56:25
Для идеального жульена выбирайте высококачественные сыры разных сортов, чтобы создать насыщенный вкус. И не забывайте добавить травы, например, тимьян или розмарин, они подчеркнут аромат и придадут особенный вкус вашему
Поделиться3Пн, 25 Дек 2023 23:17:01
- Школьник
- Зарегистрирован: Пн, 25 Дек 2023
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
27 минут - Последний визит:
Ср, 10 Апр 2024 09:36:12
Не забывайте, что в классическом жульене используется нежный куриный филе. Постарайтесь не пересушить мясо, чтобы сохранить сочность. К тому же, лучше всего подавать жульен в керамических формах или можно в одноразовых креманках из фольги
Поделиться4Пн, 25 Дек 2023 23:20:40
- Клерк
- Зарегистрирован: Вт, 2 Фев 2021
- Приглашений: 0
- Сообщений: 71
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
7 часов 38 минут - Последний визит:
Ср, 1 Май 2024 22:17:18
Попробуйте добавить карамелизированный лук в жульен, он придаст блюду сладковатый оттенок и уникальный аромат. И еще одним важным, и можно сказать ключевым моментом в приготовлении жульена, считается правильное сочетание сливок и сыра. Используйте свежие сливки и не жалейте сыра. Классический жульен в том, чтобы сбалансировать кремовость и насыщенность сыром. Классический рецепт жульена можете посмотреть на этом сайте https://terki-na-kuhne.ru/recipes/zhjulen/
Страница: 1
